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| ■ 宮古・田老・山田 水産物水揚げカレンダー | ||||||||||||||||
| ･･･最盛期 | ･･･ある程度の量 | ･･･少々の量 | ||||||||||||||
| ※印は津波被害の為入荷量が不安定です | ||||||||||||||||
| 種別（品名） | 用途例 | １月 | ２月 | ３月 | ４月 | ５月 | ６月 | ７月 | ８月 | ９月 | 10月 | 11月 | 12月 | 備 考 | ||
| 真マス | 塩焼き、ムニエル | |||||||||||||||
| 大目（トキシラズ） | 塩焼き、ムニエル | |||||||||||||||
| 桜マス | 塩焼き、ムニエル | |||||||||||||||
| タナゴ | 塩焼き、煮物 | |||||||||||||||
| 平目 | 刺身 | |||||||||||||||
| アイナメ（油目） | 煮物 | |||||||||||||||
| ソイ | 煮物 | |||||||||||||||
| ヒイカ | ||||||||||||||||
| マンボウ | 酢味噌和え | |||||||||||||||
| ショッコ・イナダ・ワラサ | 刺身、照り焼き | |||||||||||||||
| アジ | 刺身、塩焼き | |||||||||||||||
| サワラ・サゴシ | 照り焼き | |||||||||||||||
| マカジキ | 刺身 | |||||||||||||||
| メカジキ | 刺身、塩焼き | |||||||||||||||
| カワハギ | 干し魚 | |||||||||||||||
| サバ | 煮物、シメサバ | |||||||||||||||
| サンマ | 刺身、塩焼き、煮物 | |||||||||||||||
| カツオ | 刺身、タタキ | |||||||||||||||
| ヤリイカ | 刺身 | |||||||||||||||
| スルメイカ | 刺身、煮物、干しスルメ | |||||||||||||||
| カマス | 塩焼き | |||||||||||||||
| キンメダイ | 煮物 | |||||||||||||||
| ホッケ | 塩焼き、干し魚 | |||||||||||||||
| 真タラ | 刺身、鍋、干し魚 | |||||||||||||||
| スケソウダラ | ネリ製品、棒タラ | |||||||||||||||
| どんこ | 味噌汁・キモ和え | |||||||||||||||
| ナメタ | 煮物 | |||||||||||||||
| 油ガレイ | ||||||||||||||||
| サケ | 新巻、フライ、鍋 | |||||||||||||||
| 生イクラ | 醤油漬け | |||||||||||||||
| カラスガレイ（セイダ） | 干し魚、煮物 | |||||||||||||||
| 吉次 | 煮物、塩焼き | |||||||||||||||
| 目抜 | 煮物 | |||||||||||||||
| 毛ガニ | 塩茹で | |||||||||||||||
| カスペ（エイのヒレ） | 煮物 | |||||||||||||||
| サメ（ムキサメ） | 酢味噌和え | |||||||||||||||
| ※貝ホタテ | 刺身 | |||||||||||||||
| ※アワビ | 刺身 | |||||||||||||||
| ※カキ | 生食、フライ、鍋 | |||||||||||||||
| ナマコ | 酢の物 | |||||||||||||||
| シッタカ | ||||||||||||||||
| ※カラホヤ・ムキホヤ | 生食、酢の物 | |||||||||||||||
| ※貝シュウリ | 酒蒸し | |||||||||||||||
| ※ウニ | 生食 | |||||||||||||||
| ※ワカメ | 味噌汁、サラダ、酢の物 | |||||||||||||||
| ※メカブ | 酢の物、味噌汁 | |||||||||||||||
| ※フノリ | 味噌汁 | |||||||||||||||
| ※マツモ | 酢の物、味噌汁 | |||||||||||||||
| ※ゾーカ | 煮物 | |||||||||||||||
| ※ノリ | ||||||||||||||||
